Ядохте ли лунни торти днес

С наближаването на Празника на средата на есента хората търсят любимите си лунни торти с различни пълнежи. Някои обичат сладки, а други предпочитат солени.

Уникален вид лунна торта — пълна със зрял оцет — наскоро привлече последователи в Тайюан, провинция Шанси.

Въз основа на традиционни производствени процеси и пълнежи, включително различни ядки и сушени плодове, се добавя зрял оцет, който значително подобрява вкуса му. Оцетът премахва част от сладостта и мазния вкус, като същевременно не оставя кисел вкус.

През последните години различни региони въведоха новаторски вкусове на лунна торта въз основа на техните местни характеристики.

Луозифенови лунни торти

Luosifen, ястие от оризови спагети, приготвени с охлюви, е типична улична храна. Luosifen mooncakes са пълни с тези местни съставки, предлагащи на тълпите уникално фестивално изживяване.

Провинция Хубей е известна със своите раци, така че всяка лунна торта е пълна с четири раци. Разновидностите на този лунен кейк включват варианти с чесън, сол и черен пипер и пикантни раци.

Хората в провинция Съчуан обичат горещата тенджера толкова много, че много фирми пуснаха горещи лунни сладкиши. Пълнежът на този уникален вкусен лунен кейк е направен от кафява захар, брашно и типичен горещ бульон, което придава нов привкус на този традиционно сладък десерт.

Гуанджоу и Шенжен обичат чая и имат много магазини за млечен чай. Наречен „лунен кейк с чай с мляко и сирене“, лунният кейк е пълен със съставки за млечен чай, които отговарят на вкусовете на младите хора.

Какви странни вкусове на лунна торта сте опитвали?